Запеченный рыбный пудинг (от 3 до 7 лет)

Ингридиенты

  • 80 г рыбы
  • 2 ст. ложки воды
  • 1 ст. ложка молочного или сметанного соуса
  • 1/4 яйца
  • 1/2 ч. ложки сливочного масла
запеченный рыбный пудинг (от 3 до 7 лет)

Приготовление

Филе рыбы нарезать небольшими кусками, положить в кастрюлю, влить немного воды и припустить до готовности. Затем припущенное филе остудить, пропустить через мясорубку, добавить к нему яичный желток, сливочное масло, хорошо вымесить и ввести взбитый белок. Получившуюся массу выложить на сковороду, смазанную маслом, залить молочным или сметанным соусом и запекать в духовке в течение 15—20 мин.

О приготовлении соусов смотрите в разделе: Соусы.
 

Комментарии
Отправить комментарий