Язык говяжий отварной (от 3 до 7 лет)

Ингридиенты

  • 100 г языка
  • 1/4 моркови
  • 1/4 репчатого лука
  • 5 г корня петрушки
  • 1/2 ч. ложки сливочного масла
язык говяжий отварной (от 3 до 7 лет)

Приготовление

Язык промыть, положить в кипящую воду и варить в течение 1 ч. Затем добавить к нему нарезанные репчатый лук, морковь, корень петрушки и продолжать варить до готовности. Готовый язык вынуть и поместить на 5—10 мин в холодную воду. Снять с языка кожу, нарезать его ломтиками, залить бульоном, в котором он варился, и снова довести до кипения. Подавая на стол, полить сливочным маслом.

 

Комментарии
Отправить комментарий