Яйца для детей

Яйца для детей

Яйца, безусловно, являются одним из полезнейших продуктов питания. Наличие в них необходимых для организма витаминов, аминокислот, полезных жиров и белков, микроэлементов, делает яйца незаменимыми в рационе питания человека. Но, вместе с этим, яйца также по праву считаются одним из сильнейших аллергенов, а потому в больших количествах их употребление не рекомендуется. И тем более, очень осторожно и ответственно следует подходить к вопросу введения яиц в рацион питания детей. Разговоров о том, давать яйца детям или нет, возникать не должно: этот продукт обязательно должен присутствовать в меню ребенка. Вот только приучать малыша к яйцам нужно постепенно и по чуть-чуть, чтобы не  спровоцировать каких-либо негативных последствий.

Изначально в рацион крохи следует вводить желток, поскольку аллергию может вызвать именно белок. Начинать использовать желток в питании малыша можно уже до года: для деток на «искусственном» питании желток разрешен с 6,5 месяцев, а деткам, которых кормят грудным молоком — с 7 месяцев. Так, сварив яйцо вкрутую, следует отделить от него желток и хорошенько растереть его с грудным молоком, смесью, пюре. Сразу целый желток давать маленькому ребенку категорически не рекомендуется: сначала придется проверить реакцию малыша на новый продукт. Для этого хватит и четверти чайной ложки, причем давать такое количество желтка необходимо в течение трех дней. Все это время необходимо тщательно проверять состояние кожи и слизистых малыша на наличие крапивницы

После года ребеночку уже можно давать пробовать паровые омлеты, в составе которых есть желток. А с полуторагодовалого возраста можно начинать приучать ребеночка и к белку. Для этого, сварив яйцо вкрутую, нужно отделить от него желток и добавить к нему небольшое количество (примерно на кончике ложки) белка. Все это следует хорошо растереть и потихоньку давать ребенку. Как правило, белок переносится детьми хорошо, лишь у некоторых появляется сыпь, желудочные или кишечные расстройства. В таком случае, белок из рациона необходимо исключить. Если же никаких отрицательных реакций на белок не наблюдается, его количество с каждым приемом пищи можно увеличивать. Также в этом возрасте разрешается готовить малышу и омлеты из цельного яйца и молока: для разнообразия они могут быть как солеными, так и сладкими. 

С двух лет ребеночку позволено давать в пищу цельные яйца, сваренные вкрутую. Многие мамы в этом случае переживают по поводу высокого содержания холестерина в яйце. Стоит отметить, что как раз ребенку, в отличие от людей старшего возраста, этот факт не несет абсолютно никакой опасности: детский организм холестерин отлично выводит. Необходимо также помнить, что избыток любого продукта негативно влияет на организм, а потому большое количество яиц деткам давать нельзя. Для малыша 1,5-3 лет хватает половинки яйца 2-3 раза в неделю, а ребенку 3-6 можно увеличить количество потребляемых яиц до 3 в неделю. 

Сырые яйца деткам лучше не давать: риск заражения кишечными инфекциями в этом случае сильно увеличивается. Если же есть необходимость использования сырого яйца в качестве лечебного средства (например, при заболеваниях дыхательных путей), необходимо быть на все сто процентов уверенным, что яйцо получено от здоровой курицы. 

Отдельно стоит упомянуть о перепелиных яйцах — помимо того, что они являются кладезем полезных веществ, этот продукт также и гипоаллергенен. Поскольку перепелки не болеют сальмонеллезом, перепелиные яйца можно употреблять и в сыром виде. Если же сырое яйцо малышу не по вкусу, есть множество разнообразных рецептов для приготовления яиц. Перепелиные яйца в этом случае готовятся так же, как и куриные. Если ребеночку еще нет годика, не стоит давать ему больше одного желтка за один раз. Ближе к году разрешается уже есть перепелиное яйцо целиком — но не больше одного. До трех лет малышу можно давать по 1 перепелиному яйцу в день, а с трех до десяти лет — 3 яйца в течение дня. 

 

Специально для malutka.net – Мария Дулина

Комментарии
Отправить комментарий
Полезно знать
симптомы краснухи у детей
Характерная сыпь на коже в виде круглых или овальных розово-красных мелких пятен диаметром 3-7 мм, не возвышающихся над поверхностью кожи. Пятно исчезает при надавливании на него....
Детские автокресла
Первое детское автокресло было изготовлено германской компанией Romer более 40 лет тому назад. За это время изобретение не только подтвердило свою ценность, но и развеяло всяческие сомнения...
Как успокоить ребенка
Универсальные способы успокоить плачущего малыша   Способ первый. Поглаживание живота На расплакавшегося малыша магически действует ваше прикосновение к его животику независимо от того...

Популярное
Герпес у детей. Лечение герпеса
  Герпес – это наиболее распространенное вирусное заболевание. 90% населения Земли являются носителями этого вируса, но он находится в...
глицин детям
На протяжении последних лет назначение детям глицина стало очень популярной практикой. Одни родители довольны препаратом и советуют его своим...
Неприятный запах изо рта у ребенка
   Неприятный запах изо рта – не только взрослая проблема. Часто мы наблюдаем это явление и у своих детишек. И конечно же внимательных...