Сосиски (сардельки) в картофельном тесте (от 3 до 7 лет)

Ингридиенты

  • 2 сосиски (1 сарделька)
  • 2/3 клубня картофеля
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка манной крупы
  • 1 ст. ложка муки
  • 1/2 ч. ложки сливочного масла
  • соль
сосиски (сардельки) в картофельном тесте (от 3 до 7 лет)

Приготовление

Отварить картофель в кожуре, очистить и, не остужая, пропустить через мясорубку. Добавить к нему сырое яйцо (1/2), перемешать, посолить, после чего всыпать манную крупу и муку. Массу хорошо вымесить и раскатать на посыпанной мукой доске. Тесто разрезать на прямоугольники. Завернуть каждую сосиску в прямоугольник из теста, предварительно сняв с нее оболочку, края теста соединить и защипать. Растопленное негорячее сливочное масло смешать с сырым яйцом (1/2) и этой смесью обмазать уложенные на сковороду сосиски. Запекать в духовке при средней температуре 15—20 мин. Так же готовят и сардельки, только лепешки из картофельного теста делают квадратными.

 

Комментарии
Отправить комментарий