Сметанный соус (от 3 до 7 лет)

Ингридиенты

  • 2 ст. ложки сметаны
  • 1/2 стакана мясного или рыбного бульона
  • или крупяного или овощного отвара (воды)
  • 1/2 ч. ложки муки
  • соль
сметанный соус (от 3 до 7 лет)

Приготовление

Просеянную подсушенную муку развести в 1/2 порции холодного бульона (отвара) и размешать, чтобы не было комков, затем влить постепенно в кипящий бульон или отвар, добавить сметану, посолить, довести до кипения и варить на слабом огне 10 мин, непрерывно помешивая. После чего соус процедить и снова довести до кипения.

 

Комментарии
Отправить комментарий