Сливочно-ванильный крем (от 1 года до 1,5 лет)

Ингридиенты

  • 2/5 ст. ложки 20%-ных сливок
  • 3 ст. ложки молока
  • 1 ст. ложка воды
  • 3 ч. ложки сахара
  • 1/4 яйца (желток)
  • 3 г желатина
  • немного ванилина
сливочно-ванильный крем (от 1 года до 1,5 лет)

Приготовление

Желатин замочить на 45 мин в холодной кипяченой воде. Молоко вскипятить, добавить сахар (1 ч. ложка) и замоченный желатин, снова довести до кипения. Яичный желток растереть с сахаром (2 ч. ложки), развести горячим молоком с желатином, всыпать ванилин и охладить до комнатной температуры. Охлажденные сливки взбить в пену, влить в них яично-молочную смесь с желатином, разлить в формочки и охладить.

 

Комментарии
Отправить комментарий