Рыбные кнели (от 1 года до 1,5 лет)

Ингридиенты

  • 100 г рыбы
  • 1 кусочек белого хлеба
  • 2 ст. ложки молока
  • 1/2 яйца (белок)
  • 1/2 ч. ложки сливочного масла
  • соль
рыбные кнели (от 1 года до 1,5 лет)

Приготовление

Рыбу выпотрошить, удалить кожу и кости и дважды пропустить филе через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить намоченный в молоке и отжатый белый хлеб, вымесить фарш и еще раз пропустить всю массу через мясорубку. В фарш ввести взбитый белок, осторожно перемешать и сформовать кнели. С помощью 2 столовых ложек опустить их в подсоленную кипящую воду или овощной отвар и варить до готовности. Подать к столу со сливочным маслом.

 

Комментарии
Отправить комментарий