Рыба под сметанным соусом (от 1.5 года до 3 лет)

Ингридиенты

  • 100 г рыбы (филе судака, трески, сома)
  • 1 ч. ложка муки
  • 1 ч. ложка сливочного масла
  • 15 г тертого голландского сыра
  • соль
рыба под сметанным соусом (от 1.5 года до 3 лет)

Приготовление

Для соуса: 2/3 ст. ложки сметаны, 1/2 ч. ложки муки, 1/2 стакана рыбного бульона, соль. Филе рыбы разрезать на плоские широкие куски, посолить, обвалять в муке и поджарить на масле. Приготовить сметанный соус. Жареную рыбу уложить на сковороду, залить соусом, сбрызнуть растопленным маслом, посыпать тертым сыром и запекать в духовке до образования румяной корочки. 

О приготовлении сметанного соуса см. раздел «Рецепты блюд для детского питания в возрасте от 3 до 7 лет» (Соусы).
 

Комментарии
Отправить комментарий