Рецепты из овощей Все

цветная капуста, запеченная в молочном соусе (от 3 до 7 лет)

Цветная капуста, запеченная в молочном соусе (от 3 до 7 лет)

Капусту разобрать на соцветия, промыть, отварить до полуготовности в подсоленной воде, откинуть на сито и протереть. Приготовить молочный соус, ввести в него слегка взбитые яйца, соединить с капустой, выложить на сковороду, смазанную сливочным маслом, и запечь в духовке в течение 15—20 мин. О приготовлении молочного соуса смотрите в разделе: Соусы...
морковные котлеты (от 3 до 7 лет)

Морковные котлеты (от 3 до 7 лет)

Очищенную и вымытую морковь натереть на крупной терке, залить горячим молоком, добавить сливочное масло (1/2 ч. ложки), сахар, соль и тушить под крышкой на слабом огне до готовности. Затем, помешивая, медленно всыпать к тушеной моркови манную крупу и тушить еще 8—10 мин. В полученную массу добавить сырое яйцо, тщательно перемешать, охладить и...
морковь, тушенная с черносливом (от 3 до 7 лет)

Морковь, тушенная с черносливом (от 3 до 7 лет)

Нарезанную соломкой очищенную и вымытую морковь залить небольшим количеством кипящей воды и тушить до полуготовности. Промытый чернослив припустить с небольшим количеством воды, удалив косточки, нашинковать и соединить с морковью. Добавить сахар, сливочное масло (1/2 ч. ложки) и перемешать. Получившуюся массу выложить в смазанную оставшимся маслом...
картофельная запеканка (от 3 до 7 лет)

Картофельная запеканка (от 3 до 7 лет)

Картофель отварить, очистить и, не остужая, пропустить через мясорубку. Получившуюся массу посолить, соединить с горячим молоком и взбитым яйцом, перемешать, переложить на смазанную сливочным маслом и обсыпанную сухарями сковороду. Сверху запеканку смазать сметанным соусом и поставить в духовку на 20 мин. Подать к столу со сметаной. О...
плов с тыквой и айвой (от 3 до 7 лет)

Плов с тыквой и айвой (от 3 до 7 лет)

Перебрать и промыть рис и изюм. Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками. Приготовленную айву (помытую и очищенную от кожуры, без сердцевины) нарезать мелкими кубиками, смешать с изюмом и сахаром. На дно кастрюли уложить ломтики тыквы и засыпать частью приготовленного риса. Затем выложить слой айвы с изюмом, засыпать...
тыквенная запеканка с лапшой (от 3 до 7 лет)

Тыквенная запеканка с лапшой (от 3 до 7 лет)

Лапшу отварить и откинуть на дуршлаг. Очищенную и мелко нарезанную тыкву посолить и обжарить на сковороде с растительным маслом. Затем перемешать обжаренную тыкву с лапшой, добавить сахар, яйцо, корицу и все взбить. Переложить массу в смазанную сливочным маслом форму и запечь в духовке.  
тыква, запеченная со сливками (от 3 до 7 лет)

Тыква, запеченная со сливками (от 3 до 7 лет)

Очищенную тыкву нарезать тонкими ломтиками, уложить на сковороду, смазанную сливочным маслом (1/2 ч. ложки) и обсыпанную сухарями, сбрызнуть растопленным оставшимся сливочным маслом и залить сливками, смешанными со взбитым яйцом. Запечь в духовке в течение 20—25 мин.  
"ежики" овощные (от 3 до 7 лет)

«Ежики» овощные (от 3 до 7 лет)

Грибы мелко нарезать. Предварительно очищенную и вымытую морковь натереть на крупной терке. Цуккини нарезать мелкой соломкой, лук нашинковать. Обжарить на растительном масле морковь и лук. Смешать рис с овощами и грибами, посолить, добавить сырое яйцо, скатать шарики и опустить их в небольшое количество кипящей воды. Добавить в блюдо соус и тушить...