Рецепты из мяса Все

битки из сердца (от 3 до 7 лет)

Битки из сердца (от 3 до 7 лет)

Сердце несколько раз пропустить через мясорубку, добавить манную крупу, воду и все перемешать. Сформовать из получившейся массы битки, обвалять в муке, обжарить на растопленном масле, затем поставить в духовку и довести до готовности. Подавая на стол, полить битки сливочным маслом.  
мясная запеканка с макаронами (от 3 до 7 лет)

Мясная запеканка с макаронами (от 3 до 7 лет)

Мелко поломанные макароны положить в кипящую подсоленную воду и варить около 20 мин. Затем воду слить, макароны заправить сливочным маслом (1/2 ч. ложки). Когда они немного остынут, приготовить яично-молочную смесь и соединить с ней макароны. Половину макарон выложить на смазанную оставшимся сливочным маслом сковороду, разровнять, сверху положить...
голубцы с мясом (от 3 до 7 лет)

Голубцы с мясом (от 3 до 7 лет)

Мясо пропустить через мясорубку, добавить к нему отваренный до полуготовности рис и пассерованные на сливочном масле натертую морковь и мелко нарезанный репчатый лук, затем сырое яйцо, все тщательно перемешать. Полученный фарш завернуть в ошпаренные кипятком капустные листья. Голубцы уложить в кастрюлю, залить томатно-сметанным соусом и тушить в...
мясная запеканка с макаронами и капустой (от 3 до 7 лет)

Мясная запеканка с макаронами и капустой (от 3 до 7 лет)

Отварное мясо пропустить через мясорубку. Отдельно отварить макароны и нашинкованную капусту. Смешать мясо с макаронами и капустой, добавить пассерованный на сливочном масле (1/4 ч. ложки) репчатый лук и сырое яйцо, все перемешать. Выложить массу в смазанную оставшимся маслом форму или на сковороду, посыпать сверху тертым сыром и запечь в духовке...
вареники с печенью (от 3 до 7 лет)

Вареники с печенью (от 3 до 7 лет)

Печень вымыть, нарезать мелкими кусочками; морковь очистить и натереть на терке. Обжаривать печень на сливочном масле (1 ч. ложка) в течение 3—4 минут, соединить с морковью, посолить и перемешать. Приготовить крутое тесто из муки, яйца и воды. Раскатать его и вырезать кружочки. Слепить вареники и отваривать их в подсоленной воде 8—10 минут. К...
картофельная запеканка с печенью (от 3 до 7 лет)

Картофельная запеканка с печенью (от 3 до 7 лет)

Печень нарезать маленькими кусочками и посолить. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать ломтиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. В посуду для запекания выложить половину картофеля, добавить печень, сверху выложить вторую половину картофеля. Каждый слой пересыпать панировочными сухарями. Смазать...
печень, тушеная с овощами (от 3 до 7 лет)

Печень, тушенная с овощами (от 3 до 7 лет)

Печень очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. Вымытые и очищенные морковь, капусту и репчатый лук нашинковать соломкой. На смазанную маслом сковороду уложить кусочки печени, поверх нее — слой нашинкованных овощей, посолить, влить молоко. Тушить в умеренно жаркой духовке 30—35 мин.  
печень жареная (от 3 до 7 лет)

Печень жареная (от 3 до 7 лет)

Подготовленную говяжью печень (промытую и очищенную от пленок) нарезать ломтиками толщиной 1 см, обвалять в муке и обжаривать 10—12 мин в разогретом масле до образования светло-коричневой корочки. Посолить и поставить на несколько минут в духовку. Важно печень не пережарить, иначе она станет жесткой. Подать с жареным луком, нарезанным кольцами....