Рецепты из мяса Все

бефстроганоф из печени (от 3 до 7 лет)

Бефстроганов из печени (от 3 до 7 лет)

Печень, нарезанную продолговатыми кусочками длиной 4—5 см и толщиной 1 см, слегка обжарить на масле, посолить, залить сметанным соусом и тушить 5—7 мин. Подать вместе с соусом. О приготовлении молочного соуса смотрите в разделе: Соусы.
курица отварная в молоке (от 3 до 7 лет)

Курица отварная в молоке (от 3 до 7 лет)

Отварную курицу нарезать на кусочки (2—3 на порцию), залить молочным соусом и потушить под крышкой 7—10 мин. Подать с соусом. О приготовлении молочного соуса смотрите в разделе: Соусы. 
сосиски (сардельки) в картофельном тесте (от 3 до 7 лет)

Сосиски (сардельки) в картофельном тесте (от 3 до 7 лет)

Отварить картофель в кожуре, очистить и, не остужая, пропустить через мясорубку. Добавить к нему сырое яйцо (1/2), перемешать, посолить, после чего всыпать манную крупу и муку. Массу хорошо вымесить и раскатать на посыпанной мукой доске. Тесто разрезать на прямоугольники. Завернуть каждую сосиску в прямоугольник из теста, предварительно сняв с нее...
пельмени мясные (от 3 до 7 лет)

Пельмени мясные (от 3 до 7 лет)

Очистить луковицу и разрезать ее на части. Мясо нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить и тщательно вымешать. Насыпать муку в глубокую посуду, вбить яйцо, добавить примерно 1/4 стакана воды, посолить и замесить крутое тесто. Подготовленное тесто раскатать на присыпанном мукой столе и вырезать кружочки....
картофельные клецки с мясом (от 3 до 7 лет)

Картофельные клецки с мясом (от 3 до 7 лет)

Очищенный и промытый картофель натереть на мелкой терке, слегка отжать, добавить яйцо, муку, посолить, перемешать и сформовать из получившейся массы продолговатые лепешки. В середину каждой лепешки поместить мясной фарш из нежирной свинины и мелко нарезанного репчатого лука, края соединить. Обжарить клецки на растительном масле, полить сметаной и...
плов из курицы (от 3 до 7 лет)

Плов из курицы (от 3 до 7 лет)

Мелко нашинкованные морковь и лук потушить на растительном масле, затем залить овощным отваром, довести до кипения, положить к ним сваренное до полуготовности и нарезанное кусочками куриное мясо и вновь довести до кипения. К курице и овощам добавить хорошо промытый рис, варить при слабом кипении, пока масса не загустеет, потом накрыть посуду...
язык говяжий отварной (от 3 до 7 лет)

Язык говяжий отварной (от 3 до 7 лет)

Язык промыть, положить в кипящую воду и варить в течение 1 ч. Затем добавить к нему нарезанные репчатый лук, морковь, корень петрушки и продолжать варить до готовности. Готовый язык вынуть и поместить на 5—10 мин в холодную воду. Снять с языка кожу, нарезать его ломтиками, залить бульоном, в котором он варился, и снова довести до кипения. Подавая...
язык в сметане (от 3 до 7 лет)

Язык в сметане (от 3 до 7 лет)

Очистить лук и остывший язык. Язык нарезать ломтиками, лук — кубиками. Выложить ломтики языка и лук в посуду для запекания слоями, промазывая каждый из них сметаной и посыпая солью, запекать в духовке в течение 12—15 минут. К столу блюдо подавать горячим.