Рецепты из овощей для детей от 1,5 года до 3 лет

свекла в сметане (от 1.5 года до 3 лет)

Свекла в сметане (от 1.5 года до 3 лет)

Свеклу вымыть, сварить в кожуре, очистить, нарезать кубиками размером около 1 см.кв, залить предварительно смешанной с мукой сметаной, посолить и, постоянно помешивая, прокипятить.  
оладьи из кабачков (от 1.5 года до 3 лет)

Оладьи из кабачков (от 1.5 года до 3 лет)

Кабачок вымыть, очистить от кожуры и семянки, натереть на терке или пропустить через мясорубку. Добавить муку, взбитое сырое яйцо, посолить и перемешать (необходимая для оладий консистенция массы — как густая сметана). Жарить оладьи на чугунной сковороде на сливочном масле.  
цветная капуста с маслом (от 1.5 года до 3 лет)

Цветная капуста с маслом (от 1.5 года до 3 лет)

Капусту вымыть, разделить на соцветия и варить в подсоленном кипятке 15 мин. Затем вынуть капусту шумовкой, переложить на сковороду, полить растопленным маслом, посыпать сухарями и поставить в духовку на 5 мин.  
тушеная капуста (от 1.5 года до 3 лет)

Тушеная капуста (от 1.5 года до 3 лет)

Капусту вымыть, удалить кочерыжку, мелко нашинковать и тушить в закрытой посуде с водой и молоком до мягкости. Затем добавить предварительно смешанное с мукой сливочное масло, посолить и тушить еще 2—3 мин на слабом огне, постоянно помешивая во избежание образования комочков муки.  
картофельный рулет с морковью и творогом (от 1.5 года до 3 лет)

Картофельный рулет с морковью и творогом (от 1.5 года до 3 лет)

Отваренный картофель, не остужая, пропустить через мясорубку, добавить муку, яйцо (1/2) и перемешать. Выложить получившуюся массу ровным слоем на смоченную водой салфетку, на середину положить морковное пюре, смешанное с протертым творогом, сырым яйцом (1/2) и сахаром. Края салфетки соединить, переложить рулет швом вниз на сковороду, смазать яйцом...
картофельные зразы с овощами (от 1.5 года до 3 лет)

Картофельные зразы с овощами (от 1.5 года до 3 лет)

Сваренный картофель, не остужая, пропустить через мясорубку добавить муку, яйцо и перемешать. Разделать массу на тонкие лепешки, на середину каждой положить овощную начинку, края соединить. Придать зразам форму пирожка, переложить на смазанную растительным маслом сковороду, сверху полить сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Для...
картофель, сваренный на пару (от 1.5 года до 3 лет)

Картофель, сваренный на пару (от 1.5 года до 3 лет)

В кастрюлю со специальным вкладышем (можно использовать:  и обычную кастрюлю, в качестве вкладыша положив в нее подходящее по диаметру сито вверх дном) налить воды, чтобы она немного не доходила до вкладыша, и поставить на огонь. Когда вода закипит, положить на вкладыш очищенный целый или нарезанный кубиками картофель, посолить, закрыть...
картофель жареный (от 1.5 года до 3 лет)

Картофель жареный (от 1.5 года до 3 лет)

Картофель очистить, вымыть, нарезать соломкой или кубиками, положить на сковороду с разогретым маслом, посолить, перемешать, накрыть крышкой и жарить до готовности, периодически помешивая.