Рецепты из рыбы для детей от 1,5 года до 3 лет

фрикадельки под молочным соусом (от 1.5 года до 3 лет)

Фрикадельки под молочным соусом (от 1.5 года до 3 лет)

Филе рыбы дважды пропустить через мясорубку, добавить масло, просеянные сухари, желток, осторожно ввести взбитый в пену белок и все тщательно перемешать. Из фарша сформовать фрикадельки, при помощи чайной ложки опустить их в подсоленный кипяток и варить на слабом огне 10—15 мин. Приготовить молочный соус. Сваренные фрикадельки выложить на...
отварная рыба (от 1.5 года до 3 лет)

Отварная рыба (от 1.5 года до 3 лет)

Очищенную и вымытую рыбу положить в горячую воду, довести до кипения, посолить, положить мелко нарезанные лук и корень петрушки и варить на слабом огне 20—25 мин. Готовую рыбу вынуть из бульона и осторожно удалить кости.  
тефтели из трески с творогом (от 1.5 года до 3 лет)

Тефтели из трески с творогом (от 1.5 года до 3 лет)

Филе трески пропустить через мясорубку, смешать с творогом и пассерованным на растительном масле мелко нарезанным репчатым луком, добавить размоченный в молоке и отжатый белый хлеб и пропустить через мясорубку еще раз. Рыбный фарш посолить, добавить яйцо, перемешать, сформовать тефтели, выложить их на сковороду, смазанную растительным маслом, и...
рыба под сметанным соусом (от 1.5 года до 3 лет)

Рыба под сметанным соусом (от 1.5 года до 3 лет)

Для соуса: 2/3 ст. ложки сметаны, 1/2 ч. ложки муки, 1/2 стакана рыбного бульона, соль. Филе рыбы разрезать на плоские широкие куски, посолить, обвалять в муке и поджарить на масле. Приготовить сметанный соус. Жареную рыбу уложить на сковороду, залить соусом, сбрызнуть растопленным маслом, посыпать тертым сыром и запекать в духовке до образования...
рыба запеченная с гречневой кашей (от 1.5 года до 3 лет)

Рыба, запеченная с гречневой кашей (от 1.5 года до 3 лет)

Филе рыбы нарезать крупными кусками, слегка посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с обеих сторон. Гречневую крупу промыть, всыпать в кипящую воду и варить до готовности. Готовую кашу выложить в смазанную сливочным маслом посуду, посередине сделать углубление, в которое выложить обжаренную рыбу. Сбрызнуть все соком лимона,...
котлеты из рыбы (от 1.5 года до 3 лет)

Котлеты из рыбы (от 1.5 года до 3 лет)

Филе рыбы, тщательно очищенное от кожи и костей, промыть, нарезать на куски и пропустить через мясорубку. Белый хлеб замочить в молоке, отжать, смешать с прокрученной рыбой, посолить, тщательно все перемешать и пропустить через мясорубку еще раз. Из получившегося фарша сформовать котлеты, обвалять в сухарях и жарить на сливочном масле.  
рыба в белом соусе (от 1.5 года до 3 лет)

Рыба в белом соусе (от 1.5 года до 3 лет)

Филе рыбы, очищенное от кожи и костей, положить в широкую посуду (сотейник), смазанную сливочным маслом. Отжать из лимона сок, полить им рыбу, посолить, влить бульон или воду (бульон можно сварить из кожи, костей и головы используемой рыбы), закрыть сотейник крышкой и варить рыбу в течение 20 мин до готовности. После этого получившийся бульон...
рыба жареная (от 1.5 года до 3 лет)

Рыба жареная (от 1.5 года до 3 лет)

Филе рыбы, тщательно очищенное от костей, разрезать на плоские куски, посолить, обвалять в муке и пожарить на масле с обеих сторон. Затем поставить рыбу в духовку на 5—10 мин или подержать на слабом огне, накрыв сковороду крышкой.