Рецепты первых блюд для детей от 1,5 года до 3 лет

суп с помидорами (от 1.5 года до 3 лет)

Суп с помидорами (от 1.5 года до 3 лет)

Морковь, репу, корень петрушки и лук тщательно вымыть, мелко нарезать, залить водой и варить 30 мин. Затем добавить сырой протертый помидор, просеянную манную крупу и варить на слабом огне еще 15 мин, после чего влить горячее кипяченое молоко, посолить и вскипятить. Готовый суп заправить сливочным маслом  
картофельный суп с зеленым горошком (от 1.5 года до 3 лет)

Картофельный суп с зеленым горошком (от 1.5 года до 3 лет)

В кипящий овощной отвар опустить нарезанный кубиками картофель и варить 15 мин, затем добавить пассерованный на сливочном масле нашинкованный репчатый лук и консервированный зеленый горошек. Варить еще 5—7 мин, посолить. При подаче на стол заправить суп сметаной и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.  
суп из цветной капусты с манной крупой (от 1.5 года до 3 лет)

Суп из цветной капусты с манной крупой (от 1.5 года до 3 лет)

Промытую цветную капусту разобрать на соцветия, опустить в подсоленную кипящую воду и варить до мягкости. Вынуть капусту шумовкой, в капустный отвар всыпать просеянную манную крупу и варить в течение 15 мин, после чего влить горячее молоко и положить отваренную капусту. Довести суп до кипения и прокипятить 2—3 мин. При подаче на стол заправить...
протертый фасолевый суп (от 1.5 года до 3 лет)

Протертый фасолевый суп (от 1.5 года до 3 лет)

Перебранную и промытую фасоль замочить на 5—8 ч, после чего залить горячей водой и варить под крышкой при слабом кипении около 2 ч. Затем добавить нарезанный кубиками картофель и предварительно припущенные со сливочным маслом мелко нарезанные морковь и репчатый лук; продолжать варку еще 15—20 мин. Фасоль с овощами вместе с жидкостью протереть...
щи вегетарианские (от 1.5 года до 3 лет)

Щи вегетарианские (от 1.5 года до 3 лет)

Свежую капусту вымыть, мелко нашинковать, положить в кипящую воду и варить под крышкой на слабом огне 10—15 минут. Нарезанную тонкими кружочками морковь и нашинкованный лук пассеровать со сливочным маслом и томатной пастой. Положить в кастрюлю с капустой нарезанный кубиками картофель и пассерованные овощи, посолить и варить до готовности. Перед...
вегетарианский гороховый суп (от 1.5 года до 3 лет)

Вегетарианский гороховый суп (от 1.5 года до 3 лет)

Горох замочить на 4—6 ч, а затем варить в воде или овощном отваре до готовности. Отдельно пассеровать на растительном масле с мукой нашинкованные морковь, репчатый лук и корень петрушки. К отваренному гороху добавить пассерованные овощи, посолить и кипятить несколько минут. Готовый суп заправить сметаной.  
вегетарианский овощной суп (от 1.5 года до 3 лет)

Вегетарианский овощной суп (от 1.5 года до 3 лет)

Морковь и репчатый лук очистить, вымыть, мелко нашинковать и припустить в небольшом количестве воды. Затем влить туда овощной отвар, довести до кипения и положить нашинкованную капусту, нарезанные кубиками картофель и кабачки и варить на слабом огне до готовности. Посолить, заправить суп сливочным маслом. Перед подачей на стол положить в тарелку...
вегетарианский борщ с черносливом (от 1.5 года до 3 лет)

Вегетарианский борщ с черносливом (от 1.5 года до 3 лет)

Мелко нарезанные свеклу, капусту, репчатый лук, корень петрушки и сельдерея потушить до готовности на слабом огне в закрытой посуде, добавив к ним растительное масло, томатную пасту и немного воды. Чернослив промыть и варить 15—20 мин, предварительно вынув косточки. Потушенные овощи залить отваром чернослива, разведенным водой, перемешать,...