Рецепты сладких блюд и напитков для детей до 1 года

медовый напиток (до 1 года)

Медовый напиток (до 1 года)

Воду довести до кипения, добавить мед и перемешать до полного его растворения. Положить ломтики лимона, снять напиток с огня и влить вишневый сок. Перемешать и охладить. 
настойка шиповника (до 1 года)

Настой шиповника (до 1 года)

Сухие ягоды шиповника растолочь, опустить в кипящую воду и варить под крышкой на слабом огне 10 мин. Затем настаивать в течение 3—4 ч, процедить, добавить сахар. 
молочный кисель (до 1 года)

Молочный кисель (до 1 года)

Молоко налить в кастрюлю, довести до кипения, добавить предварительно разведенный кипяченой водой крахмал, сахар и хорошо все перемешать. Варить кисель при слабом кипении 3—4 мин, добавить ванилин, снять с огня, охладить. 
тыквенный кисель (до 1 года)

Тыквенный кисель (до 1 года)

Небольшой ломтик тыквы натереть на терке, отжать через стерильную марлю сок, смешать его с водой и довести до кипения. Всыпать сахар, добавить разведенный в воде крахмал, варить 3—5 мин. Положить корицу, перемешать, снять кисель с огня и охладить. 
кисель из ревеня (до 1 года)

Кисель из ревеня (до 1 года)

Черешки ревеня промыть, мелко нашинковать, опустить в кипящую воду и варить до мягкости. Отвар слить, черешки протереть через сито, соединить с отваром, поставить на огонь, добавить сахар и разведенный в небольшом количестве воды крахмал. Все перемешать и варить 2—3 мин. Снять кисель с огня, охладить. 
кисель из крыжовника (до 1 года)

Кисель из крыжовника (до 1 года)

Ягоды крыжовника залить кипятком (2 стакана) и варить до разваривания. Протереть сваренный крыжовник через сито, добавить сахар и вновь довести до кипения. Влить разведенный в воде крахмал и варить 2—3 мин. Добавить ванилин, снять кисель с огня и охладить. 
вишневый кисель (до 1 года)

Вишневый кисель (до 1 года)

Из вишни удалить косточки, обдать ягоды кипятком, положить в стерильную марлю и отжать сок ложкой из нержавеющей стали. Положить размятые ягоды в кипящую воду (2 стакана) и варить 2—3 мин. Добавить сахар и разведенный в воде крахмал, довести вновь до кипения, влить сок и варить еще 1—2 мин. Снять кисель с огня и охладить. 
компот из малины или клубники (до 1 года)

Компот из малины или клубники (до 1 года)

Ягоды промыть, отжать из них сок. Мезгу залить кипятком, варить 5—6 мин, затем настаивать 2—3 ч и процедить. Настой довести до кипения, всыпать в него сахар, лимонную кислоту, прокипятить 1—2 мин. Влить в кипящий настой сок, перемешать, снять компот с огня и охладить.