Рецепты супов-пюре для детей до 1 года

мясной суп-пюре (до 1 года)

Мясной суп-пюре (до 1 года)

Мясо отварить в воде до готовности и дважды пропустить через мясорубку с частой решеткой. Рис перебрать, промыть, всыпать в бульон и варить на слабом огне до готовности. Откинуть сваренный рис на дуршлаг, протереть через сито, соединить с мясным фаршем и бульоном. Довести суп до кипения и варить 2—3 мин; яичный желток развести молоком до...
суп-пюре из овсяных хлопьев (до 1 года)

Суп-пюре из овсяных хлопьев (до 1 года)

Налить в кастрюлю воду, довести до кипения, посолить, всыпать овсяные хлопья и варить на слабом огне до готовности. Добавить молоко, поварить еще 2—3 мин и процедить. Желток растереть со сливочным маслом и сахаром до однородной массы. Процеженный суп довести до кипения и при непрерывном помешивании влить в него желток. Снять готовый суп с огня....
суп-пюре из картофеля (до 1 года)

Суп-пюре из картофеля (до 1 года)

Картофель почистить и нарезать дольками. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения, опустить картофель и варить под крышкой до готовности. Горячую смесь протереть через сито, влить отвар и вновь довести до кипения. Всыпать манную крупу и варить еще 10 мин. Яичный желток развести холодным кипяченым молоком до однородной массы и при помешивании...
суп-пюре из шпината и кабачков (до 1 года)

Суп-пюре из шпината и кабачков (до 1 года)

Кабачок очистить, удалить семена, нарезать кубиками, шпинат мелко нашинковать. Сложить овощи в кастрюлю, залить 1/2 стакана воды и тушить на слабом огне до готовности. Муку развести 1/2 стакана молока, влить в кипящие овощи, посолить и варить еще 5—7 мин. Затем горячую смесь протереть через сито, соединить с оставшимся молоком, довести до кипения...
суп-пюре из фруктов (до 1 года)

Суп-пюре из фруктов (до 1 года)

Очищенные и нарезанные яблоки и абрикосы без косточек положить в кастрюлю, залить кипятком и варить до мягкости. Протереть сваренные фрукты через сито, залить молоком, довести до кипения, всыпать манную крупу и варить до готовности. Отваренный желток растереть с сахаром и при непрерывном помешивании добавить в суп-пюре. Довести суп до кипения (но...
суп-пюре из овощей

Суп-пюре из овощей (до 1 года)

Морковь и картофель вымыть, почистить и нарезать дольками. Капусту нашинковать и вместе с морковью и картофелем припустить в небольшом количестве воды до готовности, а затем протереть через сито. В пол стакане молока развести муку, прокипятить 2—3 мин, процедить и смешать с протертой овощной массой. В оставшемся молоке растереть желток и при...
суп-пюре из тыквы с толокном (до 1 года)

Суп-пюре из тыквы с толокном (до 1 года)

Тыкву вымыть, почистить, натереть на терке, потушить в воде до готовности и протереть через сито. Толокно развести молоком, влить в горячую протертую тыкву, прокипятить 3—5 мин, посолить и снять с огня. Отваренный желток растереть с сахаром, заправить им суп-пюре, добавить сливочное масло.