Рассольник на мясном бульоне (от 1.5 года до 3 лет)

Ингридиенты

  • 1/2 клубня картофеля
  • 1/4 моркови
  • 5 г корня петрушки
  • 5 г репчатого лука
  • 1/2 соленого огурца
  • 1 стакан мясного бульона
  • 1/2 ч. ложки сливочного масла
  • 1 ч. ложка сметаны
  • соль
  • по щепотке зелени петрушки и укропа
рассольник на мясном бульоне (от 1.5 года до 3 лет)

Приготовление

В кипящий мясной бульон положить очищенный, вымытый и нарезанный кубиками картофель. Довести бульон до кипения, добавить предварительно припущенные со сливочным маслом в небольшом количестве воды морковь, корень петрушки и репчатый лук, а также очищенный от кожицы и семян нарезанный кубиками припущенный соленый огурец. Варить 15—20 мин. В конце варки рассольник посолить, можно влить немного прокипяченного и процеженного огуречного рассола. При подаче суп заправить сметаной и посыпать измельченной зеленью.

 

Комментарии
Отправить комментарий