Рагу из отварного мяса (от 3 до 7 лет)

Ингридиенты

  • 100 г мяса (говядины или телятины)
  • 1/2 ч. ложки муки
  • 1ч. ложки сметаны
  • 1/2 ч. ложки томатной пасты
  • 1/2 ч. ложки сливочного масла
рагу из отварного мяса (от 3 до 7 лет)

Приготовление

Кусочки мяса с костью отварить до полуготовности, переложить в маленькую кастрюлю и залить водой так, чтобы мясо было покрыто полностью. Добавить томатную пасту и тушить под крышкой на слабом огне до готовности (40—60 мин). На получившемся при варке мяса бульоне приготовить томатно-сметанный соус, залить им мясо и тушить еще 10—15 мин. Подавать вместе с соусом.

О приготовлении томатно-сметанного соуса смотрите  в главе: Соусы.
 

Комментарии
Отправить комментарий