Протертая телячья печень (до 1 года)

Ингридиенты

  • 100 г телячьей печени
  • 1/2 стакана воды
  • щепотка нарезанного репчатого лука
  • 1/2 ч. ложки сливочного масла
  • соль.
протертая телячья печень (до 1 года)

Приготовление

Печень промыть, снять пленки, вырезать желчные протоки и нарезать ломтиками толщиной 1 см. Растопить в кастрюле сливочное масло, положить туда кусочки печени, закрыть кастрюлю и быстро обжарить печень с обеих сторон. Влить горячую воду, посолить и кипятить 7—10 мин. Готовую печень дважды пропустить через мясорубку с частой решеткой. Протертую печень можно давать детям старше 10 месяцев.
 

Комментарии
Отправить комментарий