Печень жареная (от 3 до 7 лет)

Ингридиенты

  • 100 г печени
  • 1/2 ч. ложки муки
  • 1 ч. ложка сливочного масла
  • 2/3 луковицы
печень жареная (от 3 до 7 лет)

Приготовление

Подготовленную говяжью печень (промытую и очищенную от пленок) нарезать ломтиками толщиной 1 см, обвалять в муке и обжаривать 10—12 мин в разогретом масле до образования светло-коричневой корочки. Посолить и поставить на несколько минут в духовку. Важно печень не пережарить, иначе она станет жесткой. Подать с жареным луком, нарезанным кольцами.

 

Комментарии
Отправить комментарий