Отварная рыба в маринаде (от 3 до 7 лет)

Ингридиенты

  • 100 г рыбного филе
  • 1/2 стакана воды
  • 1/3 стакана рыбного бульона
  • 1 морковь
  • 1/4 луковицы
  • 1 ч. ложка растительного масла
  • 1/2 ч. ложки томатной пасты
  • на кончике ножа лимонной кислоты
отварная рыба в маринаде (от 3 до 7 лет)

Приготовление

Филе рыбы припустить до полуготовности в небольшом количестве воды. Для маринада нашинкованные тонкой соломкой морковь и репчатый лук потушить 10—15 мин с растительным маслом, добавить к ним томатную пасту и тушить еще 5 мин. Затем подготовленные овощи залить рыбным бульоном (можно добавить немного лимонной кислоты) и тушить 10—15 мин. Припущенное рыбное филе переложить в кастрюлю, залить приготовленным маринадом и тушить под крышкой 20 мин. Подавать на стол в охлажденном виде.

 

Комментарии
Отправить комментарий