Мясные заливные фрикадельки (от 1.5 года до 3 лет)

Ингридиенты

  • 100 г мяса
  • 4 кусочка белого хлеба
  • 2/3 ст. ложки молока
  • 1/2 ч. ложки растительного масла
  • 1/3 яйца
  • 3/4 стакана бульона или овощного отвара
  • 3 г желатина
  • соль
мясные заливные фрикадельки (от 1.5 года до 3 лет)

Приготовление

В котлетную массу добавить растительное масло, яйцо, посолить, взбить, сформовать фрикадельки и сварить их на пару. Предварительно замоченный желатин растворить в горячем бульоне или овощном отваре, процедить. В неглубокую форму налить немного остывшего до 30°С бульона или овощного отвара с растворенным желатином, положить остуженные фрикадельки, добавить оставшийся бульон или отвар и дать застыть.

 

Комментарии
Отправить комментарий