Мясное рагу (от 1.5 года до 3 лет)

Ингридиенты

  • 100 г мяса (говядины или телятины)
  • 1/2 клубня картофеля
  • 1/2 моркови
  • 50 г цветной или белокочанной капусты
  • 1 ч. ложка зеленого горошка или отварной фасоли
  • 1/4 луковицы репчатого лука
  • 1 ч. ложка сливочного масла
  • 1 ч. ложка муки
  • 1/4 стакана молока
  • 1 стакан воды
  • соль
мясное рагу (от 1.5 года до 3 лет)

Приготовление

Мясо промыть, нарезать мелкими кусочками и обжарить на сливочном масле. Обжаренное мясо положить в кастрюлю, залить горячей водой (1/2 стакана) и тушить на слабом огне 30 мин, после чего добавить к нему предварительно мелко нарезанные и обжаренные в масле картофель, морковь, лук, а также нашинкованную белокочанную (или разделенную на мелкие соцветия цветную) капусту, зеленый горошек или фасоль, еще стакана воды и соль. Продолжать тушить рагу еще 30 мин, затем добавить просеянную муку, разведенную холодным молоком, и, тщательно помешивая, прокипятить еще 3—5 мин.

 

Комментарии
Отправить комментарий