Морковно-яблочный паровой пудинг (от 1 года до 1,5 лет)

Ингридиенты

  • 2-3 средние моркови
  • 1 крупное яблоко
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1 ч. ложка манной крупы
  • 1/2 яйца
  • 2 ст. ложки молока
  • 1/2 ч. ложки сливочного масла
  • 1 ч. ложка сметаны
морковно-яблочный паровой пудинг (от 1 года до 1,5 лет)

Приготовление

Тщательно вымытую, очищенную и мелко нарезанную морковь припустить в течение 10—15 мин в небольшом количестве воды, затем добавить к ней нарезанное очищенное яблоко и тушить на слабом огне еще 5—10 мин. Разваренные морковь и яблоко протереть через сито, добавить молоко и сахар и довести до кипения, а затем всыпать, непрерывно помешивая, манную крупу и варить еще 10—12 мин. Когда получившаяся масса немного остынет, добавить к ней яичный желток, а потом осторожно ввести взбитый белок. Переложить массу в смазанную маслом форму и варить на пару. При подаче на стол полить сливочным маслом и сметаной.

 

Комментарии
Отправить комментарий