Филе сома в кляре (от 3 до 7 лет)

Ингридиенты

  • 200 г филе сома
  • 1/3 стакана муки
  • 1 яйцо
  • 3/2 ст. ложки воды
  • 1/2 стакана растительного масла
  • по щепотке зелени петрушки и укропа
  • соль
филе сома в кляре (от 3 до 7 лет)

Приготовление

Филе сома нарезать порционными кусочками. Муку для кляра тщательно просеять и высыпать в глубокую миску. 1 столовую ложку оставить для обваливания рыбы. Вбить в муку яйцо, посолить, добавить воду и тщательно размешать до однородной массы. Кляр должен иметь консистенцию жидкой сметаны. Подготовленные кусочки рыбы обвалять в муке, обмакнуть в кляр и жарить в большом количестве раскаленного растительного масла до готовности (5—7 минут). К столу подавать, украсив зеленью.

 

Комментарии
Отправить комментарий