Рецепты для детей

Манная запеканка с фруктами (от 3 до 7 лет)

Сварить манную кашу на молоке, добавить в нее сахар, сырое яйцо, сливочное масло (1/2 ч. ложки) и соль, все тщательно перемешать. Выложить получившуюся массу на смазанную оставшимся маслом и посыпанную панировочными сухарями сковороду и запечь в духовке. Перед подачей на стол украсить запеканку свежими, вареными или консервированными фруктами и полить фруктовым соусом.

О приготовлении фруктового соуса смотрите в разделе: Соусы.

цветная капуста, запеченная в молочном соусе (от 3 до 7 лет)

Цветная капуста, запеченная в молочном соусе (от 3 до 7 лет)

Капусту разобрать на соцветия, промыть, отварить до полуготовности в подсоленной воде, откинуть на сито и протереть. Приготовить молочный соус, ввести в него слегка взбитые яйца, соединить с капустой, выложить на сковороду, смазанную сливочным маслом, и запечь в духовке в течение 15—20 мин.

О приготовлении молочного соуса смотрите в разделе: Соусы. 

морковные котлеты (от 3 до 7 лет)

Морковные котлеты (от 3 до 7 лет)

Очищенную и вымытую морковь натереть на крупной терке, залить горячим молоком, добавить сливочное масло (1/2 ч. ложки), сахар, соль и тушить под крышкой на слабом огне до готовности. Затем, помешивая, медленно всыпать к тушеной моркови манную крупу и тушить еще 8—10 мин. В полученную массу добавить сырое яйцо, тщательно перемешать, охладить и сформовать котлеты. Обвалять котлеты в сухарях, обжарить с обеих сторон на сливочном масле до образования румяной корочки и поставить на 15—20 мин в духовку. Подать котлеты к столу со сметанным соусом.

О приготовлении сметанного соуса смотрите в разделе: Соусы.

морковь, тушенная с черносливом (от 3 до 7 лет)

Морковь, тушенная с черносливом (от 3 до 7 лет)

Нарезанную соломкой очищенную и вымытую морковь залить небольшим количеством кипящей воды и тушить до полуготовности. Промытый чернослив припустить с небольшим количеством воды, удалив косточки, нашинковать и соединить с морковью. Добавить сахар, сливочное масло (1/2 ч. ложки) и перемешать. Получившуюся массу выложить в смазанную оставшимся маслом сковороду, залить сметанным соусом и тушить в духовке до готовности (15—20 мин).

О приготовлении сметанного соуса смотрите в разделе: Соусы.

картофельная запеканка (от 3 до 7 лет)

Картофельная запеканка (от 3 до 7 лет)

Картофель отварить, очистить и, не остужая, пропустить через мясорубку. Получившуюся массу посолить, соединить с горячим молоком и взбитым яйцом, перемешать, переложить на смазанную сливочным маслом и обсыпанную сухарями сковороду. Сверху запеканку смазать сметанным соусом и поставить в духовку на 20 мин. Подать к столу со сметаной.

О приготовлении сметанного соуса смотрите в разделе: Соусы.

 

запеченный рыбный пудинг (от 3 до 7 лет)

Запеченный рыбный пудинг (от 3 до 7 лет)

Филе рыбы нарезать небольшими кусками, положить в кастрюлю, влить немного воды и припустить до готовности. Затем припущенное филе остудить, пропустить через мясорубку, добавить к нему яичный желток, сливочное масло, хорошо вымесить и ввести взбитый белок. Получившуюся массу выложить на сковороду, смазанную маслом, залить молочным или сметанным соусом и запекать в духовке в течение 15—20 мин.

О приготовлении соусов смотрите в разделе: Соусы. 

На развитие малыша влияет большое количество факторов. Особенно важным является питание: от того, насколько верно составлен рацион и правильно ли осуществляется кормление, будет зависеть здоровье малыша. Конечно, наиболее приемлемым для новорожденного является грудное вскармливание. Уже с шести месяцев можно начинать вводить прикормы, используя для их приготовления специально разработанные рецепты для детей.

После года ребенок может есть практически всю пищу. В то же время для детей не подходят блюда, которые употребляют взрослые. Помимо того, что еда должна быть обязательно свежей, в ней должно содержаться определенное количество витаминов и микроэлементов, необходимых для гармоничного развития малыша. Мы предлагаем вашему вниманию специально разработанные рецепты для детей, которые рассчитаны на определенный возраст.

Каждая мама знает, как сложно накормить привередливого непоседу, который тянется за игрушкой, не доев свой обед. Следовательно, для того, чтобы ребенок с удовольствием сидел за столом и съедал положенную порцию, нужно подойти к вопросу приготовления пищи творчески. Подайте обычный омлет с глазками из сыра или кусочков морковки, и ваш малыш с удовольствием съест все до последней ложки.

Увлекаясь оформлением, не забывайте, что готовить для ребенка следует только из натуральных продуктов, не используя искусственных специй. Кроме того, нельзя оставлять приготовленное блюдо на следующий день – еда должна быть всегда свежей.

Но не только внешний вид блюда влияет на аппетит ребенка. Некоторые рецепты для детей имеют очень веселые и привлекательные названия. Даже обычная манная каша может стать снежным айсбергом, а приготовленные на пару котлетки – ёжиками под листочком. Если же названия даны самые обычные, подключите фантазию и придумайте вместе с ребенком новые.

Не лишним будет привлечь малыша и при составлении меню на день. Пусть он скажет, что ему хотелось бы сегодня съесть, а вы, используя рецепты для детей, создадите настоящий шедевр, который наверняка придется по вкусу маленькому гурману.

Популярное
Герпес у детей. Лечение герпеса
  Герпес – это наиболее распространенное вирусное заболевание. 90% населения Земли являются носителями этого вируса, но он находится в...
глицин детям
На протяжении последних лет назначение детям глицина стало очень популярной практикой. Одни родители довольны препаратом и советуют его своим...
Неприятный запах изо рта у ребенка
   Неприятный запах изо рта – не только взрослая проблема. Часто мы наблюдаем это явление и у своих детишек. И конечно же внимательных...