Бульон с цветной капустой (от 3 до 7 лет)

Ингридиенты

  • 100 г говядины
  • 120 г цветной капусты
  • 1/8 моркови
  • 5 г репчатого лука
  • 1/2 ч. ложки сливочного масла
  • щепотка петрушки или укропа
  • соль
бульон с цветной капустой (от 3 до 7 лет)

Приготовление

Цветную капусту вымыть, очистить от листьев, разрезать на соцветия и положить в подсоленную воду на 25—30 мин. Затем откинуть на дуршлаг и сполоснуть свежей водой. В процеженный кипящий мясной бульон положить подготовленную капусту и варить на слабом огне 15 мин. Перед подачей к столу положить в суп сливочное масло, украсить блюдо мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

 

Комментарии
Отправить комментарий