Бульон с домашней лапшой (от 1.5 года до 3 лет)

Ингридиенты

  • 1 ст. ложка домашней лапши
  • 1 стакан бульона
  • 1/2 моркови
  • 1/2 ч. ложки сливочного масла
  • щепотка зелени
бульон с домашней лапшой (от 1.5 года до 3 лет)

Приготовление

В предварительно сваренный мясной (или куриный) бульон положить домашнюю лапшу и натертую на мелкой терке сырую морковь, прокипятить в течение 10—15 минут. Перед подачей на стол заправить бульон сливочным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.

  Как приготовить домашнюю лапшу

Столовую ложку холодной воды смешать с сырым яйцом и, хорошо помешивая, всыпать 1/2 стакана просеянной муки. Выложить тесто на доску, посыпанную мукой, очень тонко раскатать и дать подсохнуть. Затем нарезать тесто длинными полосками, пересыпать их мукой, положить друг на друга и мелко нашинковать. Готовую лапшу хорошо просушить на доске и хранить в закрытой стеклянной посуде.
 

Комментарии
Отправить комментарий