Борщ с грибами (от 3 до 7 лет)

Ингридиенты

  • 25 г сухих грибов
  • 1 л мясного бульона
  • 1 свекла
  • 1/4 кочана белокочанной капусты
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • щепотка петрушки
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 1 помидор
  • 2/3 ст. ложки топленого масла
  • 1/2 ст. ложки муки
  • лавровый лист
  • соль
борщ с грибами (от 3 до 7 лет)

Приготовление

Морковь очистить и нарезать мелкой соломкой. Очищенный картофель и помидоры нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Капусту и очищенные, вымытые грибы измельчить. Свеклу очистить и отварить в подсоленной воде до готовности, затем вынуть из воды, остудить и нарезать брусочками, как морковь. На отдельной сковороде обжарить вареную свеклу, морковь, лук, томатную пасту, помидоры и петрушку. Мясной бульон довести до кипения, заправить специями и добавить капусту. Когда капуста будет почти готова, ввести картофель, овощи и обжаренные на отдельной сковороде грибы. Варить 5—7 мин при слабом кипении. Перед подачей к столу в борщ добавить зелень петрушки.

 

Комментарии
Отправить комментарий